Peruanischer Zeremonienkakao - Reinheit 250g

Shipibo Criollo-Kakao ist eine Kakaosorte, die aus dem peruanischen Amazonasgebiet stammt und dort tiefe kulturelle Wurzeln mit den dortigen Ureinwohnern, insbesondere dem Stamm der Shipibo, hat. Diese Kakaosorte zeichnet sich durch ihre Qualität, ihren Geschmack und ihre Anbaumethode aus, bei der traditionelle und ökologische Prinzipien respektiert werden.

• Shipibo-Conibo-Stamm: Shipibo Criollo-Kakao stammt aus dem Gebiet, in dem der Shipibo-Conibo-Stamm lebt, der traditionell für seine spirituellen und ökologischen Praktiken bekannt ist. Für sie ist Kakao eine heilige Pflanze, die mit Ritualen, Heilung und Harmonie in der Gemeinschaft verbunden ist.
• Sorte Criollo: Criollo-Kakao ist eine der seltensten und hochwertigsten Kakaosorten der Welt. Es hat einen weichen, cremigen Geschmack mit reichen Noten von Früchten, Nüssen und einer subtilen Bitterkeit.

• Nachhaltige Landwirtschaft: Shipibo Criollo-Kakao wird traditionell auf kleinen Gemeinschaftsfarmen im Amazonas-Regenwald ohne den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln angebaut. Das ökologische Gleichgewicht und die Artenvielfalt bleiben erhalten.
• Fermentation und Trocknung: Kakao wird einem sorgfältigen Fermentationsprozess und einer Trocknung in der Sonne unterzogen, um seinen einzigartigen Geschmack hervorzubringen.
• Manuelle Verarbeitung: Die meisten Prozesse werden von Hand durchgeführt, wodurch die Erhaltung traditioneller Techniken und eine hohe Produktqualität gewährleistet werden.
• Milde: Purity Criollo Kakao hat im Vergleich zu herkömmlichen Sorten einen deutlich milderen Geschmack. Es enthält weniger Tannine, was ihm ein weicheres Profil verleiht.
• Geschmacksnoten: Typisch sind Noten von Nüssen, Karamell, Vanille und Früchten, mit einer leichten Bitterkeit.
• Unterstützung lokaler Gemeinschaften: Durch den Verkauf von Shipibo Criollo Cacao werden häufig einheimische Bauern und ihre Familien direkt unterstützt. Diese Initiativen gewährleisten gerechte Löhne, Bildung und den Schutz ihrer Kultur.
• Schutz des Amazonas-Regenwalds: Der ökologische Kakaoanbau trägt auch zum Schutz der natürlichen Ressourcen und der Artenvielfalt des Amazonas-Regenwalds bei.

Reinheit bedeutet Sauberkeit. Genau wie dieser Kakao ist sein Geschmack zart und rein. Ideal für Zeremonien oder zur täglichen Auffrischung gesunder, nährender und wohltuender Energie.

100% Kakaomasse. Hergestellt aus Kakaobohnen.

Herkunft von Peru

Sie haben die Wahl zwischen 2 Größen: 250g und 500g.

Energie 600 Kcal / 2510 kj

Fette 55g / Gesättigte Fettsäuren 35,1g ​​Kohlenhydrate 1,8g - davon Zucker 0g, Proteine ​​12g, Salz 0g, Menge an Mineralstoffen und nützlichen Substanzen für den menschlichen Körper.