Kakaobohnen - Venezuela

Kakaobohnen sind eine sehr geschätzte Kulturpflanze, die Körper und Geist mit der nötigen Energie und Nährstoffen versorgt.

Die renommierten Kakaoanbaugebiete in Venezuela, insbesondere das legendäre Chuao-Tal, sind berühmt für den Anbau der ausgewählten Kakaosorten Criollo und Trinitario. Kleine Familienbetriebe ernten hier seit Generationen die Kakaoschoten von Hand und arbeiten mit traditionellen Methoden der Fermentierung und Trocknung in der Sonne, die in dieser Region sorgfältig bewahrt wurden. Die isolierte Lage, die reine natürliche Umgebung und die Betonung einer natürlichen Pflege ohne chemische Eingriffe verleihen diesen Bohnen eine außergewöhnliche Qualität und Reinheit.

Das Ergebnis sind Kakaobohnen mit einem ausgeprägten, eleganten Aroma, einem reichen Geschmacksprofil und Noten von roten Früchten, Nüssen und zarten blumigen Akzenten. Die Sorgfalt bei der Ernte und Verarbeitung sorgt dafür, dass die Bohnen ihren natürlich helleren Farbton und ihre harmonische Geschmacksreinheit behalten. Es handelt sich um eine exklusive Rohware, die von Herstellern von Premium-Schokolade und Feinschmeckern geschätzt wird, die ein authentisches Geschmackserlebnis aus original venezolanischem Kakao suchen.

Herkunft Venezuela.

Gewicht 100 g  250 g  500 g  

Energiegehalt pro 100 g 648 kcal

Fett 54 g / Ungesättigte Fettsäuren 33

Kohlenhydrate 14 g / davon Zucker 0,9 g, Eiweiß 13 g,

Ballaststoffe 15 g, Natrium 8 mg

Kalzium 120 mg, Eisen 7,4 mg

Lagerung: Kühl und trocken lagern