Kakaobohnen – Peru Fénix

Kakaobohnen – Peru Fénix

Ein Geschmack, der Sie verwandeln wird
Schon beim ersten Bissen werden Sie von einem milden, bitteren Geschmack ohne jede Säure überrascht. Die Schale der Bohne ist so dünn, dass Sie sie gar nicht schälen müssen – beißen Sie einfach in die Kakaobohne und lassen Sie ihren Geschmack auf Ihrer Zunge entfalten.

Die seltene Sorte Chuncho vom Stamm der Machiguenga
FENIX stammt von wild wachsenden Kakaobäumen im Amazonasgebiet, das vom Indianerstamm der Machiguenga in Peru bewohnt wird. Es handelt sich um die ursprüngliche, nicht gezüchtete Kakaosorte Chuncho, die älter ist als die bekannte Criollo und in der Welt der Feinschmecker als eine der seltensten gilt. Diese Bohnen sind klein, werden auch „Señoritas” genannt und haben einen natürlich hohen Kakaobuttergehalt, wodurch sie zart auf der Zunge zergehen.

Wildnis in jedem Korn
Die Kakaobäume wachsen in einer Höhe von 700 bis 1200 Metern über dem Meeresspiegel, direkt im Schatten des Urwaldes. Sie benötigen keine Düngemittel oder Pestizide – für ihr Wachstum sorgen ausschließlich Mutter Natur und der Große Geist, wie die Machiguenga sagen. Die Früchte werden von Hand geerntet, mit Respekt vor dem Boden und den Pflanzen. Die anschließende Fermentierung dauert nur fünf Tage, damit die Bohnen ihre zarten, blumig-fruchtigen Noten mit einem Hauch von Nüssen und exotischen Früchten behalten.

Energie für den Körper, Ritual für die Seele
Dieser Kakao gilt auch als zeremoniell – er enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Theobromin, das die Konzentration fördert, die Stimmung verbessert und sanft stimuliert, ohne Nervosität zu verursachen. In Kombination mit Magnesium und natürlichen Antioxidantien wirkt es anregend, verbessert die Durchblutung und öffnet das Herz. Ideal für Meditation, Yoga, tiefe Gespräche oder Rituale. 

✅ 100 % natürlicher Ursprung – keine Chemikalien, keine GVO, keine industriellen Eingriffe

✅ Ethische Ernte – verarbeitet von der Machiguenga-Gemeinschaft, mit Respekt vor der Natur und den Traditionen

✅ Einzigartige Geschmackspalette – leicht bitter, ohne Säure, mit Noten von Trockenfrüchten, Mandeln und einem leichten Schokoladengeschmack

✅ Premium-Zeremonienqualität – ideal für Kakao-Rituale und den bewussten täglichen Genuss

Gewicht 100 g

Energiegehalt pro 100 g 648 kcal

Fett 58 g / Ungesättigte Fettsäuren 34 g

Kohlenhydrate 12 g / davon Zucker 1 g, Eiweiß 14 g,

Ballaststoffe 13 g, Natrium 9 mg Kalzium 130 mg, Eisen 8 mg

Lagerung: Kühl und trocken lagern

Herkunft: Peru