Peru Ceremonial Cacao Purity

Kakao Shipibo Criollo je druh kakaa, který pochází z amazonské oblasti Peru, kde má hluboké kulturní kořeny spojené s místními domorodými národy, zejména s kmenem Shipibo. Tento druh kakaa je výjimečný svou kvalitou, chutí a způsoby pěstování, které respektují tradiční a ekologické principy.

• Kmen Shipibo-Conibo: Kakao Shipibo Criollo pochází z území kmene Shipibo-Conibo, který je tradičně známý svými duchovními a ekologickými praktikami. Pro ně je kakao posvátnou plodinou spojenou s rituály, uzdravováním a harmonií komunity.
• 
  Odrůda Criollo: Kakao Criollo je jednou z nejvzácnějších a nejkvalitnějších odrůd kakaa na světě. Má jemnou, krémovou chuť s bohatými tóny ovoce, ořechů a jemnou hořkostí.
• 
  Udržitelné zemědělství: Kakao Shipibo Criollo se pěstuje tradičním způsobem na malých komunitních farmách v amazonském deštném pralese bez použití pesticidů nebo chemických hnojiv. Ekologická rovnováha a biologická rozmanitost jsou zachovány.
• 
  Fermentace a sušení: Kakao prochází pečlivým procesem fermentace a sušení na slunci, aby vynikla jeho jedinečná chuť.
• 
  Ruční zpracování: Většina procesů se provádí ručně, což zajišťuje zachování tradičních technik a vysokou kvalitu produktu.
• 
  Jemnost: Kakao Criollo má výrazně jemnější chuť než běžné odrůdy. Obsahuje méně taninů, což mu dodává hladký profil.
• 
  Chuťové tóny: Typické tóny zahrnují ořechy, karamel, vanilku a ovoce, s nízkou úrovní hořkosti.
• Podpora místních komunit: Prodej kakaa Shipibo Criollo často přímo podporuje domorodé farmáře a jejich rodiny. Tyto iniciativy zajišťují spravedlivé mzdy, vzdělání a ochranu jejich kultury.
• Ochrana amazonského deštného pralesa: Pěstování organického kakaa také pomáhá chránit přírodní zdroje a biologickou rozmanitost amazonského deštného pralesa.

Purity znamená čistotu. Stejně jako tento kakao, který má jemnou a čistou chuť. Skvělý pro obřady nebo pro každodenní dávku zdravé, výživné a prospěšné energie.

100 % kakaová hmota. Vyrobeno z kakaových bobů.

Původ: Peru.

Vyberte si ze dvou velikostí: 250 g a 500 g.

Energie 600 kcal / 2510 kJ

Tuky 55 g / Nasycené mastné kyseliny 35,1 g Sacharidy 1,8 g – z toho cukry 0 g, Bílkoviny 12 g, Sůl 0 g, Minerály a látky prospěšné pro lidský organismus.