Peru Ceremonial Cacao - Purity 1kg

Shipibo Criollo Cacao je druh kakaa, ktorý pochádza z Amazonskej oblasti Peru, kde má hlboké kultúrne korene spojené s miestnymi pôvodnými obyvateľmi, najmä kmeňom Shipibo. Tento druh kakaa je výnimočný svojou kvalitou, chuťou a spôsobom pestovania, ktorý rešpektuje tradičné a ekologické princípy.

• Kmeň Shipibo-Conibo: Shipibo Criollo Cacao pochádza z územia, kde žije kmeň Shipibo-Conibo, tradične známy svojimi duchovnými a ekologickými praktikami. Kakao je pre nich posvätná plodina spojená s rituálmi, liečením a komunitnou harmóniou.
• Criollo odroda: Kakao Criollo je jednou z najvzácnejších a najkvalitnejších odrôd kakaa na svete. Má jemnú, krémovú chuť s bohatými tónmi ovocia, orechov a jemnej horkosti.

• Udržateľné poľnohospodárstvo: Shipibo Criollo Cacao sa pestuje tradičným spôsobom v malých komunitných farmách v Amazonskom pralese, bez použitia pesticídov a chemických hnojív. Dodržiava sa ekologická rovnováha a biodiverzita.
• Fermentácia a sušenie: Kakao prechádza starostlivým procesom fermentácie a sušenia na slnku, aby sa zvýraznila jeho jedinečná chuť.
• Manuálne spracovanie: Väčšina procesov je vykonávaná ručne, čím sa zabezpečuje zachovanie tradičných techník a vysoká kvalita produktu.
• Jemnosť: Purity kakao Criollo má výrazne jemnejšiu chuť v porovnaní s bežnými odrodami. Obsahuje menej tanínov, čo mu dodáva hladký profil.
• Chuťové tóny: Typické sú tóny orechov, karamelu, vanilky a ovocia, s nízkou úrovňou horkosti.
• Podpora miestnych komunít: Predaj Shipibo Criollo Cacao často priamo podporuje pôvodných farmárov a ich rodiny. Tieto iniciatívy zabezpečujú spravodlivé mzdy, vzdelanie a ochranu ich kultúry.
• Ochrana Amazonského pralesa: Ekologické pestovanie kakaa zároveň pomáha chrániť prírodné zdroje a biodiverzitu Amazonského pralesa.

Purity znamená čistota. Tak ako aj toto kakao je svojou chuťou jemné a čisté. Skvelé na ceremónie alebo na každodenné doplnenie zdravej, výživnej a blahodarnej energie. 

100% Cacaová hmota. Vyrobená z kakaových bôbov.

Pôvod Peru

Na výber máte 3 veľkosti 250g    500g     1kg. 

 Energy 600 Kcal / 2510 kj

Tuky 55g / Nasýtené mastné kyseliny 35,1g Sacharidy 1,8g -z toho cukry 0g, Bielkoviny 12g, Soľ 0g, Množstvo minerálov a prospešných látok pre ľudské telo.