Kakaové bôby – Peru Fénix

Chuť a charakter

Prvé sústo vás privíta jemnou, horkou chuťou bez kyslosti. Tenká šupka bôbu sa dá konzumovať spolu s vnútrom – chuť sa prirodzene rozvinie na jazyku a ponúka jemné, kvetinovo-ovocné tóny s náznakmi orieškov a exotického ovocia.

Pôvod a odroda

• Odroda: Chuncho z kmeňa Machiguenga

• Región: Amazonská oblasť Peru, výška 700–1200 m n. m.

• Bôby sú divoko rastúce, nešľachtené, s prirodzene vysokým obsahom kakaového masla, drobné prezývané „señoritas“.

Pestovanie a spracovanie

• Bez hnojív a pesticídov, rastie v tieni pralesa

• Ručný zber s rešpektom k prírode a tradíciám Machiguenga

• Fermentácia 5 dní pre zachovanie jemnej arómy a chuťovej komplexnosti

Účinky a benefity

• Vysoký obsah teobromínu – jemne stimuluje a podporuje sústredenie

• Bohaté na horčík a antioxidanty – podporuje cirkuláciu, otvára srdce a zlepšuje náladu

• Ideálne pre meditácie, jogu, rituály či hlboké rozhovory

Technické údaje

• 100 % prírodný pôvod – žiadna chémia, GMO ani priemyselné zásahy

• Etický zber komunitou Machiguenga

• Hmotnosť: 100 g

Nutričné hodnoty na 100 g

• Energia: 648 kcal

• Tuky: 58 g / nenasýtené mastné kyseliny: 34 g

• Sacharidy: 12 g / z toho cukry: 1 g

• Bielkoviny: 14 g

• Vláknina: 13 g

• Sodík: 9 mg, Vápnik: 130 mg, Železo: 8 mg

Skladovanie

• Uchovávajte v chlade a suchu

Pôvod

Peru – Amazonská oblasť, komunita Machiguenga

Ak chceš, môžem teraz spraviť kompletný prehľad všetkých ceremoniálnych kakaa a bôbov, jednotne štylizovaný pre e-shop – stručný, predajný, s dôrazom na pôvod, chuť a benefity. Chceš, aby som to urobil?