Ceremonial Cacao Thailand – Tropický poklad z Chanthaburi

Pôvod a tradícia

V provincii Chanthaburi na východe Thajska, kde sa ovocné záhrady spájajú s agrolesnými systémami, sa pestuje hybridná odroda Chumphon 1 (Trinitario). Rodinné farmy tu zbierajú zrelé struky ručne, bôby fermentujú približne 6 dní v drevených boxoch a následne ich pomaly sušia na slnku alebo na vyvýšených sušiacich lôžkach. Tento proces zachováva čistotu, konzistentnosť a výraznú chuť.

Ekosystém a terroir

• Kakao rastie medzi mangovníkmi, banánovníkmi, kokosovými palmami a koreninami.

• Agroforestry pestovanie dodáva bôbom sviežu, ovocnú a tropickú iskru.

• Populárne medzi bean-to-bar výrobcami pre vysokú kvalitu a harmonickú chuť.

Čistota a autenticita

• 100 % ceremoniálne kakao

• Bez chemikálií, GMO a intenzívnych zásahov

• Ručne spracované bôby, fermentované a sušené tradičným spôsobom

Chuťový profil

• Tóny zeleného jablka a broskyne

• Tropické ovocie: ananás, marakuja

• Citrusová iskra limetky a citróna

• Jemná horkosť s balsamickým a orechovým podtónom

Účinky a výživa

• Stabilná energia – vysoký obsah teobromínu podporuje bdelosť a sústredenie

• Podpora vitality – bohaté na horčík, železo a antioxidanty

• Vhodné pre meditácie, rituály, tvorivú prácu aj každodenné použitie

Technické údaje

• 100 % kakaová hmota

• Pôvod: Thajsko – provincia Chanthaburi

• Odroda: Chumphon 1 (Trinitario)

• Dostupné veľkosti: 250 g / 500 g / 1000 g

Nutričné hodnoty na 100 g

• Energia: 659 kcal / 2729 kJ

• Tuky: 55 g / z toho nasýtené: 33 g

• Sacharidy: 26 g / z toho cukry: 0,4 g

• Bielkoviny: 14 g

Ak chceš, môžem ti teraz pripraviť prehľadný e-shopový text pre všetky ceremoniálne kakaa, ktorý bude jednotný štýlom a zameraný na predaj – stručný, ale presne vystihujúci pôvod, chuť a benefity. Chceš, aby som to spravil?